2014年1月1日星期三

酒店实习结束!新年快乐!

先苦后甜。这种半实习半读的programme真让人吃不消,整整差不多长达快2年了。试问多少人有像我们这种变态的programme,不知牺牲了多少人的“时间”,“金钱”和“精神”。这么一句话其实就是隐藏了多少风风雨雨在这一家“5星级酒店”和学堂。像我们这3批2012年的学实习生成功被这家5 star酒店录取,最后的过程总结是:失败!!!

我们被录取是一回事,这就要看看学生能不能撑到底。话说酒店管理的学生一般都是先读书后实习,而实习也只采用4个月/6个月的实习programme。而我们这种被学校视为最聪明最有效的programme,则采用2年时间,我们也轻易相信管理层的一切时间/金钱安排的有条有理,也加上轻易相信所谓“5星级酒店”,我先不说学校与酒店之间的沟通效率或内部的状况,或学校安排的任何时间,因为单单说这些就已经让学生痛苦不堪,臭骂声响连天。

长达两年的话是说不清的,只有我们这些学生是“你懂我懂”的(这句看不懂就算了)。长达快两年的实习,从原本30众多人,到我今天31/12/2013这一天,仅仅剩下3个人。而我是酒店管理科系在这家酒店的生存者!另外2个小伙子则是厨艺科系的学生。前前后后的期间,不知有多折磨我的精神和脑袋,考虑这个考虑那个,是因为我是第一批老蒋了!时间宝贵,在最后的决定下,我毅然坚持生存下来,幸好这时候酒店部门被分配的还能够让我接受,要不然“廉价劳工”我是不干了。就因为让我觉得是‘廉价劳工’的部门,害得不少学生愤然辞职(其中一个原因罢了),那种部门的管理层还真的让人恨得牙痒痒,别忘了我们隔天还需要上学的!

在大多数同学们选择退出这家酒店的时候,我那时还剩下几个月的可以完成我所有的programme,加上看在Genaral Manager承诺过只要完成实习programme,我们每一位都可以得到一张‘实习文凭’,我更有耐心的走下去了。你的决定,各说纷纭,只能说是见仁见智了。当然我也不例外,我也曾经因为人家的想法/嘲讽而感到气愤,但是未来是你的,一切掌握在自己的手中,我也不是为别人而活的,为什么朋友/同学这样做,你就必须跟风呢?你有脑袋吗???要知道,每个人的选择跟他的家庭背景或兴趣或性格有关,比如:家庭非常富裕,所以性格直率,读书/实习的成果不管怎样就一句:I DON'T CARE!那么好命的兔崽子当然大方走人。当然不是每个人都是这样,有的有他们本身的其他方面考虑而做出退出的决定。

我不得不承认,很多人都说我的抗压性比一般人强(当然有更多人比我更强),不过跟我这一批同学比较,那是无可否认的。那么多谢爹娘这么多年来训练我,我从6年级开始就跟随学着做生意,半工半读,别无选择,知道上大学,我更要往学校+酒店+爹娘那里来回奔波,多累人!我到现在还没听过有同学跟我一样,大多数都是有空余时间回家打game/shopping/游山玩水或温习功课。

酒店和酒店的管理层我不便多说,你懂我懂就好,至于过程中的坏事,我也懒得说了。亲自体验,就恍然大悟了。至于好事还是有的,有些活动或人与人之间在我们这些服务与旅游业也有值得开心或开阔视野,因为我一直在学习。酒店实习也带给我很多美好的回忆,不好的回忆是肯定有的,就是前面大概长话短说的。酒店一切发生过的事情,有些已经来不及为已经退出酒店实习的同学分享,目前他们展开新的酒店之旅了。

我长话短说的很离谱,因为投诉无门,花精神,花金钱,花时间,好事也不少。。。无论如何这是我人生的一个历练。经一事,长一智。

今天是我的最后一天,也是2013年的最后一天,酒店实习和学校一切终于结束了!每一个经历,每一个人带给我生活上不少的乐趣或希望,这也是一个人的生活成长过程!

***话说中午2pm工作(实习)结束,收拾一切东西后,我把该还的都换给人力资源部(HR),有一段小插曲。其实只有名牌(nametag)+钥匙(key)+餐卡+员工手册。话说他们从来不曾给我那手册,起初刚进来的几星期之后才发现有的同学有手册,我也没想太多只是跟同学借来读一读,今天一位叫 杀比娜 "臭婆娘"跟我要手册,我跟她之间狡辩几次,你说你的,我说我的,加上我要走之前我问了她关于我的实习文凭,她竟然说我们这些学生哪里会有实习文凭?我气得火冒三丈,多想拍桌子,她那张‘鸟鸡’的脸更让我不舒服,忍到现在了,我们互不相让,手册的事情最后没事叫我走了,我批评以及告诉她我已经刚才告诉GM了,你们promise过的,她一脸夸张地说:Oh My Godddd 我什么时候这样说?

你妹的!我感到震惊,我早就知道某些的管理层的作风,说一套做一套,幸好早上跟GM说了一声,也愉快的聊几句一下,他也没忘记他promise过的话。这时候我就respect他,至少他说过的,他没有忘记。下午出门的时候,Nancy给了我一通电话说cert 某某天可以领取了,这时我的心终于能够放下大石头。好惊险!!!

一切一切的一切,都过去了,过几天我就得到我想要的,我也得到一些宝贵的经验,实习/读书也结束了,家里也有特别的开心的事,同事也很亲切即给我不少好的回忆,酒店的大小型值得参与的活动(如:与孤儿们庆祝热闹的圣诞节或其他)。。。。最近还真的是‘皆大欢喜’呢!!

莫比形容的开心!!!值得回忆的可以回忆,我真的还蛮喜欢酒店的一些同事,虽然每次换部门的时候又重新认识新的同事或来自其他国家的实习生(旧去新来),也因为这样认识不少人,大多数都是很疯很可爱,尤其是新来的。。。

我祝福那2位留下来的厨艺科系的生存者,学姐祝福你们成功!既然选择留下了就往前走!我都被称SUPERSTAR 了 LOL

HAPPY NEW YEAR!!!!!!!!!