从二月的过年以后，就没再动所有烘焙的东西。假期只剩这个礼拜了，所以我今天想动一动烘焙，醒来下楼后就直接往冰箱把有用到的东西取出来，~~~决定做蛋塔！食谱是从网上看来的，制作十分简单！可是我的作品出来后，塔皮吃起来较硬，是烘久了呗......不过我家弟妹蛮爱吃的，他们说好吃~
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烘的过程中，香喷喷的味道阵阵扑鼻而来~ 正值中午的时候，我对弟妹发出命令，只有吃过午饭的人才可以品尝我的作品......哈哈哈，他们还是经不起诱惑，只好硬塞午饭....
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塔皮材料（这些是做5个的量，这个材料的塔皮比较酥脆，所以要做厚一点不然就散架了）
低粉100克
黄油65克
糖2茶匙（我没称，大约30克吧，反正大家可以根据自己口味放的）
蛋黄1个
塔水的材料（这个量可以做十几个蛋塔，所以上面塔皮的材料要按比例增加）：
鲜奶油100克
牛奶80克
炼乳一茶匙
糖2茶匙
蛋黄3个
玉米淀粉1茶匙
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1。塔皮的制作跟做饼干是一样的，先打发黄油加糖，再加入蛋黄拌匀，再加入低粉搅匀成面 团，分成5份，搓成圆球在手掌里压扁，均匀的铺在蛋塔模子里，放入冰箱下层备用。
2。塔水的制作更简单，所有材料混合均匀，放在小火上煮，边煮边不停搅拌，直至稍微变稠，立即离火，放置冷却。
3。塔水倒入作好的塔皮里，烤箱预热200度，烤10-15分钟，根据各人烤箱和做的分量来调整。
