2013年的农历新年

DIY 各种千层蛋糕

DIY印尼千层蛋糕

CHOCOLATE'S MELTING MOMENT

HONEY CONFLAKES

MELTING MOMENT

以往的农历新年，我会制作一大堆的各种各样的小西饼和千层蛋糕，无可否认的是今年我制作的小西饼和蛋糕比去年前年逊色多了，只有几种口味的蛋糕和小饼干。由于时间上的不允许，我只好快速制作一些简单的饼干和蛋糕。华人过大年，尽管我的生活忙碌，我还是会想尽办法珍惜少许的时间去烘焙！

每一张照片都是一个故事，蛇年的农历新年的一点一滴事情都在我的回忆里。虽然农历新年每一年都是一个样，活动范围有到亲戚朋友家拜年，拿压岁钱，玩鞭炮，小聚赌，吃吃喝喝，嘻嘻哈哈，到庙里拜拜，与久没见面的老朋友、亲戚叙旧等等，对我来说最有意义的就是延续自己民族的文化和习俗- 团聚，拜年！

今年的农历新年很不一样，佳节我被迫工作（实习），不过可喜的是有外地的亲戚住到我家来一起庆祝农历新年！有亲戚自远方来，不亦乐乎？！！！

今年的农历新年我是边工作（实习）边拜年，与亲戚朋友聊到天南地北或小赌一半的时候，我还得时时注意时间，深怕工作时间到了，真扫兴！实习反面我就不说了，工作以外的时间，我就很珍惜与久违见面的亲戚朋友相聚。有些年轻人只很喜欢选择与朋友出外吃吃喝喝玩，并放弃与家人出外拜年，甚至有些人只会躲在家中玩电脑。说实话我实在感到很遗憾，为什么在他们的眼中没有“团聚、相聚”这个字呢？

除夕夜那一晚，我一直恳求上司能够让我与家人吃年夜饭，原本是不放开我的，最后让我提早工作便提早回家，放工那一刻我兴奋地快飘上天了！大年初一晚上回来工作的时候，上司和同事与我祝贺的时候在我面说除夕夜他们服务生得了大红包，“谁叫你不来工作？”，我很骄傲地告诉他们，“金钱比不上我亲人，家人对我来说更重要！”

世上只有亲人好。愿大家在今年蛇年事事如意！旺旺旺！ HUAT啊！

花旦？

青山

终于有年夜饭了！

除夕夜原本是家人团聚，共享天伦的美好时光，当大多数人都在举家团聚欢度佳节的时候，其实有好多华人因为工作的原因，不能享受假日放松，不能与家人亲友团聚，他们不得不继续坚守工作岗位。

我是一名读酒店管理的学生、实习生，在古晋的某一座5星级酒店实习2年，一天实习5小时。简单来讲就是半工半读，有时候真的很累！原以为2年的实习可以让我们很愉快的工作和吸取经验，其实并不然，多数我们“2年实习计划”学生都不喜欢这种长期实习计划，如果酒店和大学在管理上能处理得妥当些，我们至少还会感觉良好。有的学生很幸运，因为有的酒店没有多大的问题。我要说的是：我们是实习生，并非廉价劳工！


坦白说，有的酒店服务生很缺，一批实习生在酒店实习是他们的福音。话说回来，酒店缺少员工那是酒店自身的问题，在酒店实习的期间有时候可以从一个领导说出来的话儿，身为实习生的我们听了很不是滋味，尤其是听到“为了减少成本”.........bla bla bla  听了这番话，酒店实习生早已心理准备不管在任何大场合会被拉去工作的命运，过年过节也是如此。话说回来，有的在不同酒店实习的同学就非常幸运，完全可以放假过农历新年，初三才回来实习。她们还埋怨短短几天的假期不足于他们过年，他们殊不知我这家5星级酒店还不能让我们轻轻松松过年，必须坚守在岗位上！其实并不是所有在我这家酒店的实习的学生都不能过年，只要不是在F&B 部门，基本上都可以回家跟家人像以往一样跟家人吃年夜饭，直到大年初三回来，我太羡慕了！ 要怪就怪我那么倒霉又被调去F&B部门继续当服务生，而且还是中华餐厅！

随着人民生活水平的提高，现今的年夜饭好多人不在家里吃了，都会选择餐厅或酒店吃年夜饭。我们服务生主要的工作就是端茶递水、收拾餐桌匆忙去厨房传菜，就这样来来回回地重复同一个动作，将各种中华美食送到客人的餐桌上。客人多的时候，东桌的客人叫冲茶，西桌的客人催上菜，一刻也停不下来！

每次看着人家团聚，其乐融融地吃着年夜饭，我也想和全家人一起吃年夜饭以及守岁。原本我是逼不得已得提早吃‘年夜饭’，没想除夕前一天我的工作时间表突然改了，我可以提早工作，工作之后就可以赶着回家跟家人共享天伦，我高兴地快飞上天了，多亏领导是有血有泪的人，也让我能够高兴一下吧，哈哈别说我想过年想疯了啦，这夜的传统年夜饭对我来说是非常重要，尤其是跟家人一起吃着年夜饭和守岁，然后迎接蛇年！我心里非常感激他们，谢谢领导们的让步，祝你们蛇年行大运，HUAT啊！～～～
虽然如此，大年初一晚上我得回去实习的，还好初二休息。话说回来，我比那些真正完全在农历新年期间工作者以及异乡游子幸运多了！在异乡的老同学以及亲戚朋友，你们可好？

祝全球华人新春快乐，合家团圆，平平安安好过年！HUAT啊发啊！！！！～～～～～～～～

中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁是从吃年夜饭开始，一夜不睡，以迎候新年的到来。这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

迎接阳历新年2013！

再见了2012！挥别了精彩的2012年，接下来就迎接一个全新的2013年。

以往我没有庆祝阳历的新年，就不用说有过倒数阳历新年的经历，每一年就是那么平平淡淡的过。迎接1月1日，隔天就是上学去了，不过也带有兴奋感！

今年就比较不一样，上大学就是边读书边在酒店实习。

话说昨晚，我和同事朋友们在PULLMAN酒店一起迎接新的一年。除此之外，也和工作领导们以及所有在酒店大厅的游客们一起庆祝新年。一般来说，我在晚上实习，11点钟就可以回家了。不过上面的领导却要是用强硬性的要我们做part-time，知道凌晨2点才回家。这也是我第一次那么迟一个人在外面没回家。原来如此啊，要我们留下来是为了与大家一起狂欢派对，狂欢之后就必须收拾所有的东西，也就是说我们是边疯边工作。

11点之后，F&B， stewarding和Kitchen部门的员工和实习生全部都加入其中，准备了派对的装饰，比如卡通纸帽，各种各样的口哨，小彩炮... 更疯狂的是那些厨师们从厨房拿出各种各样的锅铲，平锅....等厨具用作敲锣打鼓，其他人也有样学样，再加上讲话声和口哨声，结果整个厨房弄得欲聋震耳啊！

12点正了，大家开始疯狂了，成千列队的从厨房和Puzzle餐厅走出来，并走向大厅，环绕小酒吧，接着就上二楼的游泳池去。天哪，第一次看到这样热闹无比的场面，大厅，酒吧和游泳池挤满了人潮，我们就这样环绕游行，我们的“敲锣打鼓”和口哨以及彩炮声都盖过乐队的音乐。在绕游泳池的时候，有几个女同事被那些疯狂的顾客从泳池拖下泳池里，有的就在泳旁的小舞台上跳舞和狂叫，地上到处都是彩炮和五颜六色的气球。这也是只有那么一天让顾客可以看到所有的酒店员工这么轻松和疯狂！

起初我是很排斥的，也不甘愿凌晨2点回家，不过这也算是给我第一次在酒店体验到与同事们和游客一起狂欢，可以看到所有人在那一瞬间放下所有的工作和严肃，并神经兮兮的跟全世界的人们一起迎接2013。

可惜的是大厅和泳池的情景没有拍下来。。。。只有几张在厨房内准备道具的照片。

HAPPY NEW YEAR 2013!!!

HAPPY NEW YEAR 2013!!!

圣诞节夜晚

过去的圣诞节都是圣诞老人送我小礼物，跟小孩没两样，都是一堆零食。今年也因为在酒店实习的关系，害得我任何地方任何活动也无法参加了。很幸运地，圣诞节这一天被安排在中午实习，晚上终于让我有机会参加歌唱比赛！光阴似箭，离开舞台约有8、9年了，8年前是一名舞蹈员，也常被阿姨拉去歌唱比赛吸取经验，当年心里是如此排斥在台上唱歌，舞蹈就不同了，我比较享受在台上跳舞或演短剧。不知何时开始，大概在高中的时候突然喜欢唱歌了，难得圣诞节夜晚有机会参加，为何不尝试呢？

小时候唱歌就不说了，那么圣诞夜晚是重回台上的第一次。现今的歌唱选手确实很有实力，当晚有唱中文流行曲，民歌和老歌，民歌就只有我一人唱，至于经典老歌和流行曲是多数人唱。我太久没练唱了，唱完之后自己也会觉得没有我预期唱的更好。成绩揭晓和得到礼篮之后，评审老师们看到我就顺便给我一些评语，感觉挺好的，有地方有需要改进也有激励的话语。比较高兴的是，说我声带很好，不过感觉得出我很少练唱。呵呵呵 确实很久没有唱歌了...... 音乐可以陶冶性情，平时常听歌，却疏忽练唱。。。无论如何，唱歌是我的娱乐，我的爱好，可以带给我快乐。

今年2012年终于得了一个不一样的圣诞礼物，是靠唱歌得来的圣诞小礼篮。^^

圣诞节气氛

（左上）Megan，阿妹，Siti
（左下）William，我

与搞笑厨师拍照

女儿红 同事- Megan Ong与我

女儿红  同事- Megan，阿妹与我

女儿红 同事- 我与巫裔同胞‘Siti’

女儿红 同学兼实习生- William 与我

Hills Shopping Mall

小木屋看起来好温馨阿，
这样可爱的装饰意味着圣诞节快到了，
各购物广场都有类似这样的圣诞装饰....^.^ 

与3位来自印尼华裔实习生在Pullman Kuching合照，
短短几个月的时间内认识，
短暂的相聚
这是缘分。
我们的青春好比我们灿烂的笑容。

小时候看到圣诞老人多兴奋啊～

与印尼华裔实习生在Pullman Kuching合照

古晋保灵山游记

开斋节快乐！难得有一天没上学也没去实习，我爹在早上突然提议说出户外走走，弟妹们高兴得来不及，妹妹告诉我要去石隆门那里的仙洞。一听到是山洞，爬山等等大自然的地方，我整个人立刻精神百倍，大自然是我的最爱！8月这一星期是我弟妹的学校假期，加上我也放假，再加上今天是Hari Raya要游玩就趁今天！

出发之前，时间大概已经9点多了吧，再加上去附近的kopitiam 先吃午餐吧（10点多），时间又拖了迟一些，温饱肚子后大家就开始出发了。好久没有到kopitiam与家人一起吃面了...刚觉真好！

沿途看风景是一种让人放松心情的其中一个方法。由于家里人多数是喇叭声，通常都无法静静的看风景，我也不例外。与全家人一块坐上一辆车，很难会看到有一人静静沉默在一边，声音似乎几公里远也可以听得到，不说不爽，不说也不知那一根神经线有问题。所以说有吵杂声是正常人！

我爹先去风洞（Wind Cave），发现有很多人，又有一辆旅游车停在路边，可想而知游客的数量，我爹便直接直走到有河水可以玩水的地方，风洞就不去了。天哪，公共假期确实很多人，马来人庆祝开斋节，华人就到户外游玩，风洞的小溪旁也有很多人，华裔居多！唉，挺可惜的，去了没进风洞让我很不甘心，就一直吵着要去。我爹就改说去仙洞。

风洞旁的溪流

风洞旁的溪流

风洞旁的溪流

Tasik Biru 石隆门的碧湖

驾车了一段路，还没到达仙洞，眼前就出现了另一个山洞--- 古晋保灵山。车辆开起来不多，不过在山洞下望上去发现也有不少人，甚至还有外国游客。这座山我之前未闻，不过听父母说报章曾经报道这座山，里面有一尊漂流河口释迦牟尼佛像坐镇保灵山！下面有关于保灵山的资料：新闻来源 ： 国际时报

现代奇闻！疑在海上漂流数千里，却依然完好无缺的释迦牟尼佛像，在伦乐河口被捞起，并在今日起坐镇石隆门保灵山！随着保灵山迎来"神奇佛像"坐镇，当地信众相信，这将进一步带旺保灵山，成为地区上有名的佛门胜地。

从打捞者取得佛像，并在今日亲自把佛像抬到保灵山的信众陈金源受访时说，他在去年年杪，在机缘巧合的情况下，意外发现这尊佛像，当下就立刻想到要把它安置在保灵山！他说，这尊玻璃纤维制造，"重量"十足的释迦牟尼佛像，是去年12月在伦乐河口漂流时，被5名当地土著小伙子眼尖发现，并马上将之打捞起来。神奇的是，漂泊在河面的佛像被发现时，保持坐姿，给人一种庄严肃穆的感觉。"小伙子们很识货，知道这是一尊佛像，因此把它放置在一间木板厂，好好保管。"有天到访该厂的陈金源，看到这尊佛像时，如获至宝，马上与这批小伙子洽商，并取得这尊佛像。

仔细清理一番后，再交由法师进行开光仪式，以便将之安奉在保灵山。香油钱做慈善。他表示，虽然佛像的来历无从考察，但他相信，极有可能是数年前印度洋爆发世纪大海啸时，佛像从邻国漂到伦乐河口，再被当地人发现。

另一方面，石隆门社区领袖本固鲁李思兴在现场参与佛像迁入仪式后向记者表示，当地信众已委托他本人，以及甲必丹黄华庆负责处理保灵山的香油钱事务。他欣然宣布，香油钱收入将充作慈善用途，造福社群。 位于西里京路口处，距离石隆门镇约3公里的保灵山，早前因其本身的神迹奇事，被当地佛门弟子发现后，特意将此地打造成"佛门胜地"，更在近年开始吸引不少外坡信众慕名而来。

外形奇特的保灵山，山脚下有个天然形成的洞穴，洞内奇岩怪石林立。叫人啧啧称奇的是，洞穴内有处壁石，远看像是两位披着袈裟的高僧，一人在行佛礼，另一人则在安静打坐，看者无不由心底产生敬仰之意。

神奇壁石有两僧侣影像记者在保灵山采访时，在信众的指引下，仔细观看传说中的神奇壁石，发现的确有两名僧侣的影像，姿势与一般佛堂僧侣无异。洞穴内还有个神奇之处，就是一座庞大巨石，竟然被细小的石柱牢牢支撑，完全违反了科学原理！

保灵山的奇闻怪事一传十，十传百，让原本没有人留意的山林，演变成吸引不少信众慕名而来，虔诚膜拜的胜地。更有信众不辞劳苦，在山脚下建设楼梯，以方便公众走上山洞，供奉神佛。

同时，洞穴内泥地也铺上洋灰，并安装音响，播放佛曲。而在今日，随着一尊在河口捞起的释迦牟尼佛像，正式安置在保灵山供信众供奉时，这座原本就充满神奇的山洞，更是"奇上加奇"。于上午举行的一项简单却不失庄严的佛像入迁仪式，获得石隆门地方闻人本固鲁李思兴及数十名信众共同参与，主持仪式的法师为来自古晋佛教居士林的释学闻法师及释学琳法师。

神秘野小洞

原本我们想去仙洞，不过不太清楚仙洞的位置，我爹就转回回家的路，刚好有经过新尧湾夜市地区，便转进小巷去。沉寂的老街随着时光的逝去而渐渐没落，两排的古老木建筑店屋很有古早的味道。两排古色古香的百年木屋、一些怀旧的儿时玩意和零嘴，但这些的点点滴滴让许多人回到70、80年代的回忆中。后来我们就直接到新尧湾水月宫去求平安。
关于新尧湾水月宫:（fromhttp://www.uniteddaily.com.my/index.php?option=com_content&view=article&id=44175:sini-a-wan--&catid=79:2010-07-14-02-43-51&Itemid=107 ）

新尧湾是属于石隆门管辖范围，也因此与石隆门的历史，尤其是华人历史也是息息相关的。帽山华工起义帽山华工为反抗拉者的朝政，于1857年揭杆起义，但告失败，而被拉者部队杀歼众多，尸体遍野致发出臭味，而名叫BAU（味道之意），这是石隆门之名的起源。沿河而建的新尧湾之由来，也和这段古血脉相连。相传当时赴枉死城的众多华工陈尸遍野，血流成河，流溢至新尧湾一带，当地土著感臭味难闻（SI NYAMAN），因而取译音称这地方为新尧湾（SI NIAWAN）。今天，来到这里亲眼目睹，会发现，原来它是那么一个诗情画意的好地方。Siniawan应被称为Sini-A-wan－－这里最好！！新尧湾水月宫担重任白人拉者布律克，当年在这里附近建有一栋别墅，使到有关地点成为砂拉越历史的一部份，虽然它实际上并不具很显著的地位。无论如何，与新尧湾关系密切的，除了华工起义，拉者别墅外，别一个组织，对这里也有它一定的贡献，那就是水月宫了。公元约1870年，有善士贝就，自河婆天竺岩佛寺，请求观世音大士香火，经印尼三发前来，定居新尧湾，设坛安座，虔诚祭拜。当时观世音大士神灵显赫，香火鼎盛，遍及内外，而于公元1886年，正式建立宫庙，而奠定今日水月宫之基础。1934年，因初建之宫庙简朴，而且经年风雨之侵袭，造成残陋而改建为盐木之宫庙，30多年来，不拘四季，朝暮都有内外地之善男信女，进香祷拜，情况盛逾当年。1968年秋，盐柴木之宫庙，因年久失修，破漏不堪，新尧湾八港门民眾有见及此，并为长远计，特发起选出代表，向政府申请注册，成立水月宫理事会，筹备重建永久性之宫庙，兼处理一切有关水月宫产业等事务。经多番努力，一座耗资五万令吉之宫庙，得于1973年10月28日落成，当时由砂拉越云南善堂宋大峰祖师为慈悲娘娘大伯公公暨列位尊神金身主持开光典礼，丹斯里沈庆鸿受邀，主持了新庙剪彩仪式。
周末夜市迎客来是的，就是在水月宫的努力下，这些年来，新尧湾各项传统文化活动得以推动。据本固鲁黎世雄称，周未夜市也是由水月宫理事会所主办，每个周末的星期五和星期六，在入夜时分，新尧湾巴刹就变身为一个亦古亦今，非常传统的饮食夜市，整条街道摆满桌椅，让来自四面八方的客人享受美食、佳肴。夜市设有30余个摊位，提供各类美食。中间还设有一个舞台，让公眾人士即兴上台演唱，自娱娱人。自2010年10月15日展开以来，每逢周末，这里定必人潮涌动，呈现一片欢欣和热闹气氛。摆设的摊位，象征性每晚收取3令吉，以做为清理用途和其他费用。3个月来，新尧湾周末夜市，已是远近驰名的景点。除了古晋各地民众专程前往凑热闹，连远地人士，来到古晋时，也都会趁机老远跑到新尧湾见识见识，留下了深刻的印象。过去，经常在电台点唱节目时，听到“新尧湾”这个名称，却从来并不知道这是一个怎样的地方。来到新尧湾，才发现原来这是一个古老的巴刹。看上去，破破旧旧的板店随时都可能经不起风雨的摧残而倒塌。或以为这里肯定看不到多久的明天。但是，事实是，新尧湾历经了风雨，虽是一个残旧巴刹，却肯定还会留存一段好长好长的时间。只要居民和当地人士不轻意放弃，这里仍然是一片人间淨土…